新京报讯（记者陈琳）受强冷空气影响，今天（1月17日）北京迎来2026年首场显著降雪，早上8点左右，北京新发地起头飘起雪花 。记者从市场相识到，当天新发地蔬菜上市量2.2万吨，加权均匀价为3.59元/公斤，供给充足，价值不变 。
“目前各个产地蔬菜逐步进入批量上市阶段，供给能力显著加强，蔬菜价值沉新进入阶段性降落区间，但是回落的幅度相对较幼 。”新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍，最近每天蔬菜上市量都在2.2万吨左右，加权均匀价3.54元/公斤 。土豆、洋从注白萝卜等耐贮存蔬菜的价值根基不变 。同时，暖棚蔬菜进入价值巩固期，团生菜、散叶生菜、油麦菜、幼菠菜等价值都比力安稳 。鲜嫩蔬菜重要来自长江中下游及以南地域，品类有大白菜、圆白菜、散菜花等，价值均低于河北等地的同类蔬菜 。
据介绍，受降雪降温气象影响，前两天北京新发地市场的蔬菜加权均匀价曾出现3.96元/公斤的峰值 。降雪过后，价值起头回落 。同时，各地蔬菜逐步形成大量上市前提，随着产量增长，价值天然回落 。
低温气象下，西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、苦瓜、四时豆、豇豆等易受冻害 。记者在现场相识到，商户们凭据产地情况，别离选取泡沫箱、冷链、棉被等方式，对蔬菜进行�；� 。同时，新发地市场加大棉被供给，以削减损耗 。“今年市场好多区域都进行了提档升级，逐步改善经营环境 。投入使用后，农产品也能得到�；� 。」嘏月琳介绍 。
当前，蔬菜整体加权均匀价根基安稳，少数蔬菜价值时有颠簸 。张月琳暗示，这重要是受到气象影响，长势慢、采收难 。新发地市场从全国产地来调节平衡，价值可能较快不变下来 。
为了不变南菜供给，市场采取了肯定措施，蕴含加大在云南、海南、广西等地的种植基地建设，提高自主性和可控率；通过信息化伎俩把握产地变动 。此表，动态共享，组织南菜商户在关键时辰加大采收和储蓄，确保南菜供给总量充足、价值不变 。
张月琳暗示，针对后续可能出现的低温气象，农产品保供沉点工作是采收和保暖 。在产地，亲昵关注气象变动，收到低温预警后，加大紧缺型蔬菜的采收力度 。在运输和销售过程中，通过泡沫箱、棉被等做好保暖，削减冻害危险，不变菜价 。
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