近期，湖南永州一家农庄推出的“石槽火锅”引发热议 。视频显示，几位客人围桌涮火锅，锅具竟是一个长约一米的青石槽子，不少网友调侃，这石槽像极了幼时辰家里的喂猪的“猪槽” 。
1月8日，该农庄一位工作人员通知纵目新闻记者，“石槽火锅”是近期推出的项目，店里目前一共有两个这样的石槽，想履历得提前预约 。“这是我们老板想出的主见 。”该工作人员介绍，石槽火锅项主张消费并不算高，人均四五十元 。
随后，记者联系到了农庄老板席一飞，据他介绍，他平时喜欢收老物件，院子里堆了不少石缸、石凳和石鼓 。近期，结合店内经营多年的石锅系列菜品，他萌生了用石槽做火锅的设法 。席一飞还向记者展示了一段师傅加工石槽的视频，“石槽不是直接挪用的旧猪槽，是用老石头刷新的，专门请师傅进行打磨切割，一个石槽成本差不多1000元 。”
谈起个别网友对于卫生前提的忧郁，席一飞暗示，他经营农庄多年，十吩祺沉卫生安全 。每次客人用完餐后，他们城市对石槽进行彻底洗濯，“一个石槽有100斤沉，两幼我把它抬下来用水冲刷 。”席一飞说，固然石槽火锅推出不久，但市场反映很不错，想履历石槽火锅要提前四五天预约才行 。
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