截至29日收盘 ，贵州茅台（600519.SH）报收1437.72元/股 ，上涨114.03元/股 ，罕见暴涨8.61%；五粮液（000858.SZ）、泸州老窖（000568.SZ）、水井坊（600779.SH）、舍得酒业（600702.SZ）、金徽酒（603919.SH）、酒鬼酒（000799.SH）等超10家白酒上市公司涨停 ，白酒股全线大涨。
“今天白酒板块的大涨 ，表表看是市场感情的集中开释 ，但深层逻辑在于宏观层面的‘预期建复’。白酒作为强周期、高社交属性的品类 ，成为资金提前布局的标的。”酒业分析师蔡学飞对南都湾财社记者暗示 ，不外这更多是本钱市场对“拐点”的博弈 ，终端消费的真正回暖 ，还必要看接下来春节传统旺季的动销数据是否扎实。
上述分析师所谓的宏观层面的“预期建复” ，即一系列促消费、稳经济的宏观措施 ，“好比房地产政策的松绑、处所当局发放消费券、央行降准开释流动性 ，以及高层会议沉申扩大内需等都有望带头商务宴请和社交消费的复苏。”
南都湾财社记者把稳到 ，2026年开年以来 ，处所两会密集召开 ，各地将促消费列为年度沉点工作 ，萦绕加强消费能力、优化消费供给、创新消费场景等维度出台多项行动 ，开释出明确的扩内需信号。
在此布景下 ，各大白酒产区将“白酒动销”作为沉点。在今年1月26日 ，遵义市公开颁布的《关于做好2026年一季度全市经济工作实现“开门红”的若干措施》 ，不仅明确“支持白酒企业降成本稳出产；一连执行白酒产业支持政策 ，支持白酒企业加大出产力度” ，更是将火力集中于“促动销” ，明确支持白酒企业加大促销力度；强化与电商平台的合作 ，发展线上白酒促销活动 ，组织工会会员参加系列促销活动。
贵州仁怀市也明确支持白酒企业发展 ，力争将对应的政策盈利落实。1月9日 ，仁怀市印发《深入世界酱香白酒主题产区建设政策措施》 ，颁布28条“硬核」佝策。从切合有关前提的企业“每口窖池补助4000元”支持产能建设 ，到电费燃气费直接补助降低出产成本 ，再到“最高300万元”激励企业“智改数转”。
公开数据显示 ，受春节旺季需要向好等成分影响 ，茅台批价有所回升。有媒体报路称 ，部门茅台经销商已到货的飞天茅台（53度/500ml）1月和2月的配额已售罄 ，甚至有经销商称“目前 ，飞天茅台需要较旺 ，货不够卖” ，春节前飞天茅台市场短期供给或偏紧。
对此 ，酒业分析师肖竹青对南都湾财社记者暗示 ，“节前需要驱动+茅台公司市场化调控发货节拍”叠加效应催化茅台酒价值上行的行情。这次价值上涨更多是由于茅台自动控量稳价的政策过问 ，叠加春节旺季的季节性需要成分。日前茅台出台短期控量措施 ，主张是在年底经销商资金严重时减负 ，预防发急性抛售。
春节前动销方面 ，一位白酒行业人士对记者暗示 ，从目前的市场来观察 ，春节前的备货目前出现“两端强、中央弱”的分化格局 ，茅台、五粮液等高端酒凭借品牌力 ，渠路打款和发货节拍安稳 ，库存处于良性区间；而大量的次高端及区域品牌 ，经销商备货普遍审慎 ，库存压力依然存在。动销方面 ，整体“旺季不旺”的特点比力显著 ，通常宴席和公共送礼市场复原缓慢。
中信证券1月28日分析以为 ，白酒行业即将迎来春节旺季营销活动 ，渠路在经销商大会后持续进建 ，吸收龙头企业渠路、产品等多维度鼎新经验。行业或在新鼎新和新方向下沉新聚焦市场造就和消费者教育 ，推进开瓶动销并为经销商减负。综合思考到动销已逐步安稳、2026年春节假期多一天、白酒春节消费场景等诸多成分 ，判断2026年春节白酒现实动销有望维吃旖稳 ，毋庸过度消极；再思考到后续逐步复苏趋向明确 ，看好白酒行业底部配置机遇。
蔡学飞对南都湾财社记者暗示 ，从投资角度来看 ，头部白酒上市公司 ，如茅台、五粮液、泸州老窖 ，仍是A股主题的优质资产 ，这源于其品牌高壁垒、盈利确定性和穿越周期的现金流。在消费板块内部 ，其抗衰退能力的确强于其他品类；但放在全市场中 ，当系统性风险出现时 ，白酒并不能像国债或黄金那样“避险” ，必要区别对待。
值妥贴心的是 ，贵州茅台1月28日盘中一度跌至1322.01元/股 ，创下2024年10月份以来的新低；对此 ，驰名投资人段永平暗示 ，拉长功夫看当前股价“真的不贵”。贵州茅台之表 ，五粮液等白酒上市公司1月28日的股价也跌到2024年10月份以来的新低。
从估值角度看 ，当前头部白酒企业相对较低。截至1月29日收盘 ，贵州茅台的市盈率（动）、市净率别离为20.90、7.93 ，五粮液的市盈率（动）、市净率别离为14.99、3.02 ，泸州老窖的市盈率（动）、市净率别离为12.74、3.68。相较于当前A股市场上热点赛路的头部上市公司而言 ，估值相对处于低位。
不外 ，也该把稳白酒调整周期下 ，白酒上市公司的业绩下滑的风险。据近期白酒上市公司颁布的业绩预报 ，不少公司业绩大幅下滑。据洋河股份业绩预报 ，预计2025年盈利21.16亿元—25.24亿元 ，同比下滑62.18%—68.30%；2024年公司盈利66.73亿元。此表 ，水井坊等上市公司也颁布业绩预减布告 ，金种子酒颁布业绩预亏布告。
上述白酒分析人士分析以为 ，这次白酒板块大涨 ，是在政策预期、旺季催化、估值低位等多沉成分共振下产生的市场反映。只管资金感情显著回暖 ，但能否组成真正的行业“拐点” ，仍需观察春节动销的现实成色以及后续经济复苏的持续性。
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