新京报讯（记者陈琳）邻近春节
，北京市市场监管局于2月4昼夜间
，对新发地、大洋路、北菜鲜农批等大型农产品批发市场发展畜禽产品质量安全专项夜查
，以“凭证核查+急剧检测+监督抽检”三沉保险
，守护市民餐桌安全。 当日19时
，在新发地市场待检区
，市场监管法律人员与市场治理员对一辆冷链运输车发展查抄。司机出示检疫证明和肉品合格证后
，法律人员在农业村落部门系统内查对信息
，并查抄车厢温度及猪胴体印章。经确认无误
，该批次产品进入下一环节。这次夜查共检验运输车辆42辆
，快检产品42批次
，未检出不合格样品。 批发市场是畜禽产品进入北京流通的关键环节。针对夜间集中进场的特点
，法律人员逐车查对票证
，对票证不全、起源不明的肉类一律不容入场。通过核查的产品
，当即由市场24幼时运行的第三方快检室进行检测
，沉点针对瘦肉精、水分等指标
，确保30分钟内出具了局
，实现“进场一批、快检一批、合格一批、销售一批”。 据相识
，2025年下半年起
，北京市市场监管局牵头推广食品安全数字化追忆平台。在新发地肉类买卖大厅
，每个摊位均张贴“北京市食品安全追忆码”
，消费者扫码即可查问猪肉从屠宰到销售的全链条信息
，实现起源可追、去向可查。