“克百威是国度明令禁用的农药 ，却在我们购入的冻干草莓中被检出 ，我们向市监局投诉 ，对方以为没问题 。”林女士很无奈 ，她购入的冻干草莓系用于进一步加工 ，而后供给国内乳品龙头企业的产品使用 ，“市监部门不予立案 ，是否意味着产品能够流入市� �？后续若出现问题 ，谁来担责？”
近日 ，福建漳州的林女士向华商报大风新闻反映称 ，她是福建泰湖谷场食品有限公司（简称 ，泰湖谷场食品公司）的掌管人 ，公司为国内某龙头乳品企业供给深加工原料 。
2024年7月 ，林女士经伴侣介绍 ，与福成立兴食品股份有限公司（以下简称立兴食品公司）成立联系 。后来 ，她参观了立兴的食品工厂 ，决定向该公司采购冻干草莓 ，“立兴集团是食品加工行业的大企业 ，我感触他们是靠谱的合作同伴 。”
8月2日 ，双方签定《采购年度合同》 ，订购“冻干草莓”10000kg ，总金额155万元 。9月24日 ，双方签定第二份《采购年度合同》 ，订购“冻干草莓”11000kg ，总金额170.5万元 。订单均约定 ，供给方所提供的货物及包装 ，要切合国度关于食品卫生、食品增长剂尺度及食品安全司律例定及行业尺度 。
“我们和下游公司签约 ，约定加工的冻干草莓产品需要量大 ，因而与立兴食品公司又签定了一份11吨的采购合同 。”林女士说 ，10月2日至10月19日 ，公司先后收到了9吨多的冻干草莓 ，“我们对部门冻干草莓进行了深加工 ，而后送乳品公司 。”
11月20日 ，泰湖谷场食品公司将深加工的冻干草莓样品送至乳品公司 ，次日送检镉项目 。11月27日 ，第三方检测机构出具检测为≈超标” 。
“一个月前 ，我们在解决食品出产许可证时 ，对公司的水进行了检测 ，镉含量未超标 。我们又排查了从乳品公司购入的白砂糖 ，也没发现镉超标问题 。”林女士说 ，12月份 ，他们将冻干草莓送检至第三方检测机构 ，检测了局为0.728mg/kg ，远高于新鲜水果要求的0.05mg/kg的限造量 。
据悉 ，镉在人体的生物半衰期为15至30年 ，重要蓄积在肝脏 ，其次为肾脏 。镉中毒是持久低剂量摄入后蓄积造成的 ，其埋伏期可达2至8年 。
林女士以为 ，乳品公司对深加工冻干草莓的镉含量有严格要求 ，若是超标将不予采购 ，“立兴食品公司以为 ，合同中没有对镉含量进行要求 ，国度也没有对冻干草莓中的镉含量有显著限造量要求 。因而 ，让我们持续结算尾款 ，冻干草莓的问题 ，责任不在他们 。”
2025年3月 ，由于双方屡次沟通无果 ，泰湖谷场食品公司向立兴食品公司发送了《律师函》 ，要求对方协商退货事宜 ，“律师函发送后 ，立兴公司不认可 ，将我们诉至法院 ，理由是我们没支付货款 ，并要求赔付未履约合同的违约金 。我们也进行了反诉 。”
“我们使用了3吨多的冻干草莓原料 ，还有五六吨的原料未使用 。这些原料我们没法子出产必要的食品 ，退货对方也回绝 。深加工的原资料 ，供给商也无法采购 。”林女士很憋屈 。
冻干水果的传染物限量没有明确的国标要求 ，那么冻干草莓应若何确定传染物限量要求？对此 ，林女士向国度市场监管总驹炖审中心进行了征询 。
4月21日 ，上级部门回复称 ，你公司出产、销售的冻干草莓脆所使用的原料为新鲜草莓或快冻草莓 ，两原料在物质成分和含量上均无分歧 ，建议快冻草莓中传染物镉的限量尺度 ，参考国标《食品安全国度尺度-食品中传染物限量》GB2762-2022钟装新鲜水果为0.05mg/kg”的限量要求 。冻干草莓脆中的传染物镉限量若何换算 ，请征询GB2762-2022的草拟单元 。
8月初 ，林女士将此事投诉至漳州市市场监管局 。8月11日 ，该投诉被转至华安县市监局 。8月19日 ，华安县市监局回复称 ，泰湖谷场食品公司不属于消费者 ，而是出产者 ，故投诉不予受理 。
9月1日 ，华安县市监局回复称 ，立兴食品公司与泰湖谷场食品公司在采购合同中 ，没有镉限量的指标要求；现行国标中 ，仅对新鲜水果有镉限量指标要求 。
立兴食品公司出产的冻干草莓粒（原味）产品 ，其执行尺度为《Q/FJLX 0016S-2023（冻干果蔬制品）》 ，该尺度对冻干草莓制品 ，并未有镉限量指标要求 ，故关于有毒有害食品的投诉问题不成立 。
市监局在回复中提及 ，立兴食品公司所采购的仅为快冻草莓（蒙特瑞） ，未增长其他原资料 ，不存在由其他原资料带来的镉传染情况 。我局决定不予立案 。
林女士不服 ，又投诉了冻干草莓中检出高毒农残问题 。9月24日 ，华安县市监局决定不予立案 ，理由是 ，出具汇报的第三方检测公司没有获得有关资质 。
“在调查期间 ，我就听说了检测机构被投诉没有资质的问题 。因而 ，我又联系了一家检测机构 ，对12批冻干草莓进行了全项检测 。这家机构 ，我们相识到是具备检测资质的 。”林女士说 ，≈限量没有明确要求 ，难路高毒农残问题 ，国度也没有尺度吗？”
华商报大风新闻记者把稳到 ，国标对水果中的克百威最大残留限量为0.02mg/kg ，但未明确冻干水果中克百威最大残留限量 。此表 ，蔬菜和干造蔬菜的克百威最大残留限量 ，同为0.0
