2026年1月以来
，只管全国生猪均匀价值陆续3周上涨
，但涨幅有限
。1月22日
，全国农产品批发市场猪肉均匀价值18.50元/千克
，与前一日吃旖
。 行业正试图通过放缓生猪出栏量
，来旋转供需关系挺价
，但从趋向来看
，即便猪价鄙人月的春节期间有所上涨
，消费者的“红烧肉自由”也将毫无压力
。 这险些是2025年生猪市场行情的一连
。在行业产能大幅开释、消费需要疲软的双沉压力下
，传统猪周期的节拍
，已经被彻底打乱
。 宏观上
，去年国内生猪价值出现出震荡局面
。卓创资讯数据显示
，全国瘦肉型生猪均价自去年1月起下探
，随着二季度养殖端产能开释
，猪价再次震荡下行
，10月中旬突破11元/千克后
，随后幼幅上扬至今
。 牧原股份（002714.SZ）整年生猪累计销量7798.1万头
，同比增长8.91%
；销售收入累计1328.11亿元
，同比降落2.51%
。整年
，公司商品猪销售均价约13.5元/千克
，同比降落约17.3%
。 行衣废二温氏股份（300498.SZ）
，去年销售商品猪4047.69万头
，销售收入614.77亿元
，商品猪销售均价13.71元/千克
，同比增长34.11%、-0.45%和-17.95%
。12月份
，生猪销量同比增长5.06%、销售均价同比降落27.0%
； 去年
，新但愿累计销售生猪1754.54万头、实现销售收入232.05亿元
，但因商品猪销售均价同比降落27.27%
，只管销量增长6.18%
，均价降落幅度超过销量增长幅度
，导致其销售收入同比降落13.28%
。 猪企们面对的共同难题是：生猪出栏量大
，且出栏生猪体沉持续增长
，导致市场猪肉供给总量过剩
，而消费端需要疲软
，难以支持当前供给规模
。 另表
，去年端午节等沉大节庆日
，对猪肉消费的带头效应不及
，国内猪肉消费总量持续低快增长
。公开数据显示
，去年全国猪肉消费总量约0.58亿吨
，同比增长仅1.5%
。 据中国烹饪协会数据
，去年11月餐饮行业阐发指数为41.29
，为近16个月以来新低
，其中销售额指数仅为29.65
。这注明
，餐饮实体普遍出现客流少、收入低迷的情况
，天然难以拉动猪肉消费
。 而家庭消费场景下
，随着禽类、牛羊肉蹬着质蛋白的充足供给
，已经形成了分流效应
，以至于去年家庭人均猪肉消费量同比降落0.5公斤至21.5公斤/年
。 在近几年里
，鸡肉、牛肉等高蛋白、低脂肪的健全特点被深刻遍及
，兼具性价迸着势和烹饪的矫捷性
，让家庭消费对肉类有了更多选项
。尤其是年轻人
，对禽肉以及牛羊肉阐发出较大偏好
。 2026年1月
，猪肉终端价值稍稍回暖
，养殖企业却持续煎熬
。据卓创资讯监测
，1月上旬
，在自繁自养模式下
，头均生猪吃亏约33元
，相比去年12月仍处于减亏阶段
。 拉长功夫来看
，当前的生猪价值仍在底部徘徊
，行业何时出现拐点
，尚难看到明确的功夫表
。但随着行业产能陆续调整
，供需平衡关系在调整过程中
。 一个沉要影响成分就是能繁母猪存栏量
。公开数据显示
，截至2025年12月底
，国内能繁母猪存栏规模为3961万头
，同比降落2.90%
，这是近5年以来最低点
。 只管能繁母猪存栏量有所降落
，但因出产效能的提升
，结合去岁暮生猪存栏规模来看
，2026年生猪市场供给量整体仍将较为充足
，供需平衡的拐点有可能鄙人半年出现
。 在此期间
，生猪企业仍需生扛成本压力
。据中国畜牧协会预计
，2026年生猪价值区间介于10元-13元/千克
，这难以覆盖大无数生猪企业的单元均匀养殖成本
。 对于生猪行业而言
，通过市场供需关系的调整
，将加快行业洗牌
，凭借规模优势以及资金优势穿越周期的大型企业
，将进一步获得规模提升的机遇
。 新但愿或许已提前看到了机遇
，日前打算定增不超过38亿元
，除了偿还银行债务
，绝大部门将用于猪场生物安全防控及数智化升级等领域
。