新京报讯（记者陈琳）受强冷空气影响 ，今天（1月17日）北京迎来2026年首场显著降雪 ，早上8点左右 ，北京新发地起头飘起雪花。记者从市场相识到 ，当天新发地蔬菜上市量2.2万吨 ，加权均匀价为3.59元/公斤 ，供给充足 ，价值不变。
“目前各个产地蔬菜逐步进入批量上市阶段 ，供给能力显著加强 ，蔬菜价值沉新进入阶段性降落区间 ，但是回落的幅度相对较幼。”新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍 ，最近每天蔬菜上市量都在2.2万吨左右 ，加权均匀价3.54元/公斤。土豆、洋从注白萝卜等耐贮存蔬菜的价值根基不变。同时 ，暖棚蔬菜进入价值巩固期 ，团生菜、散叶生菜、油麦菜、幼菠菜等价值都比力安稳。鲜嫩蔬菜重要来自长江中下游及以南地域 ，品类有大白菜、圆白菜、散菜花等 ，价值均低于河北等地的同类蔬菜。
据介绍 ，受降雪降温气象影响 ，前两天北京新发地市场的蔬菜加权均匀价曾出现3.96元/公斤的峰值。降雪过后 ，价值起头回落。同时 ，各地蔬菜逐步形成大量上市前提 ，随着产量增长 ，价值天然回落。
低温气象下 ，西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、苦瓜、四时豆、豇豆等易受冻害。记者在现场相识到 ，商户们凭据产地情况 ，别离选取泡沫箱、冷链、棉被等方式 ，对蔬菜进行� ；�。同时 ，新发地市场加大棉被供给 ，以削减损耗。“今年市场好多区域都进行了提档升级 ，逐步改善经营环境。投入使用后 ，农产品也能得到� ；�。」嘏月琳介绍。
当前 ，蔬菜整体加权均匀价根基安稳 ，少数蔬菜价值时有颠簸。张月琳暗示 ，这重要是受到气象影响 ，长势慢、采收难。新发地市场从全国产地来调节平衡 ，价值可能较快不变下来。
为了不变南菜供给 ，市场采取了肯定措施 ，蕴含加大在云南、海南、广西等地的种植基地建设 ，提高自主性和可控率 ；通过信息化伎俩把握产地变动。此表 ，动态共享 ，组织南菜商户在关键时辰加大采收和储蓄 ，确保南菜供给总量充足、价值不变。
张月琳暗示 ，针对后续可能出现的低温气象 ，农产品保供沉点工作是采收和保暖。在产地 ，亲昵关注气象变动 ，收到低温预警后 ，加大紧缺型蔬菜的采收力度。在运输和销售过程中 ，通过泡沫箱、棉被等做好保暖 ，削减冻害危险 ，不变菜价。
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